[Leshechka]

crackhead :

Вот жеж гад, аж захотелось

[Leshechka]

Flagman88 :

::41::
А кто нить занимается сыроедством? Жрёт сырое мясо?

Я себе иногда готовлю карпаччо из говядины.
А это как бы сырое сласированное и отбитое до прозрачности сырое мясо.

[Leshechka]

Icar :

Хорошо, что я открыл тему после обеда...

А стейки говяжьи ни хрена у меня не получались сколько не пробовал. Имхо мясо было фиговое. Мираторговское хвалят, но я не пробовал.

Раньше во Фрайдис хорошо стейки делали, но после санкций они начали жарить российскую хрень. Вроде кое-где сейчас есть аргентинское мясо.

Скажу секрет, сейчас наше мясо лучше чем австралийское, не у всех конечно, но есть фирмы. ;-)

[Leshechka]

Redracerrr :

Как говорится, первый блин комом



В общем, сделал все по инструкции, сковородку нагрел, кинул стейки, жарил свой 8 минут (каждую сторону 2 раза по 2 минуты). Получился medium, даже ближе к medium rare.
Жена просила well done, ее стейк продержал 12 минут (3 раза по 2 минуты) - получился чистый meidum.
В общем хз, толи сковородку надо было плоскую брать, то ли мясо покошернее, но в следующий раз буду держать стейки минут 15

Отруб мяса у тебя не тот, это не совсем стейк. Стейк должен быть мраморным. Остальное это просто мясо на сковороде.

[Airatt]

Leshechka :

Redracerrr :

Как говорится, первый блин комом



В общем, сделал все по инструкции, сковородку нагрел, кинул стейки, жарил свой 8 минут (каждую сторону 2 раза по 2 минуты). Получился medium, даже ближе к medium rare.
Жена просила well done, ее стейк продержал 12 минут (3 раза по 2 минуты) - получился чистый meidum.
В общем хз, толи сковородку надо было плоскую брать, то ли мясо покошернее, но в следующий раз буду держать стейки минут 15

Отруб мяса у тебя не тот, это не совсем стейк. Стейк должен быть мраморным. Остальное это просто мясо на сковороде.

У него филе миньон

[Icar]

Leshechka :

Icar :

Хорошо, что я открыл тему после обеда...

А стейки говяжьи ни хрена у меня не получались сколько не пробовал. Имхо мясо было фиговое. Мираторговское хвалят, но я не пробовал.

Раньше во Фрайдис хорошо стейки делали, но после санкций они начали жарить российскую хрень. Вроде кое-где сейчас есть аргентинское мясо.

Скажу секрет, сейчас наше мясо лучше чем австралийское, не у всех конечно, но есть фирмы. ;-)

Расскажи секрет где его взять?))

[Leshechka]

Icar :

Leshechka :

Icar :

Хорошо, что я открыл тему после обеда...

А стейки говяжьи ни хрена у меня не получались сколько не пробовал. Имхо мясо было фиговое. Мираторговское хвалят, но я не пробовал.

Раньше во Фрайдис хорошо стейки делали, но после санкций они начали жарить российскую хрень. Вроде кое-где сейчас есть аргентинское мясо.

Скажу секрет, сейчас наше мясо лучше чем австралийское, не у всех конечно, но есть фирмы. ;-)

Расскажи секрет где его взять?))

Ну самое простое это конечно пойти и взять мироторг, так как это основной поставщик многих стейк ресторанов столицы.
А так много ферм, которые поставляют реально офигенное мясо, вспомню напишу какие.

[Leshechka]

Airatt :

Leshechka :

Redracerrr :

Как говорится, первый блин комом



В общем, сделал все по инструкции, сковородку нагрел, кинул стейки, жарил свой 8 минут (каждую сторону 2 раза по 2 минуты). Получился medium, даже ближе к medium rare.
Жена просила well done, ее стейк продержал 12 минут (3 раза по 2 минуты) - получился чистый meidum.
В общем хз, толи сковородку надо было плоскую брать, то ли мясо покошернее, но в следующий раз буду держать стейки минут 15

Отруб мяса у тебя не тот, это не совсем стейк. Стейк должен быть мраморным. Остальное это просто мясо на сковороде.

У него филе миньон

[MMW]

Icar :

Вчера после этой темы тоже захотелось.

Как готовить стейк?

Берешь стейк.


Готовишь.

С телефона плохо видно, это, надеюсь, не свинина?)))
Ато цвет какой то...

[Филевский]

MMW
Это свинина, даже не надейся

[Icar]

А, что религия не позволяет даже смотреть на хрюшку?))
Очень вкусная)))))

[Филевский]

Icar :

А, что религия не позволяет даже смотреть на хрюшку?))
Очень вкусная)))))

[Bleiz]

Flagman88 :

::41::
А кто нить занимается сыроедством? Жрёт сырое мясо?

Практиковал. Там была делема: жрать или не жрать.

[Bleiz]

Icar :

я один прочитал это по другому?))

не один
Если перевести, то кормили 150дней через чёрный глаз

[Bleiz]

...походу не голодный, аппетита не вызывает





сперто отсюда http://forum.say7.info/topic41981.html

[MMW]

Icar :

А, что религия не позволяет даже смотреть на хрюшку?))
Очень вкусная)))))

Да не, просто стейк делается только из говядины)))
И никак иначе...

[crackhead]

MMW
ты имеешь ввиду биф стейк
вроде бы делают из сёмги стейки и из других животных
но согласен, классика должна быть классикой

[Icar]

Стейк (от англ. steak — кусок мяса) — качественно приготовленный толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного (как правило, бычка) чаще всего поперёк, но в некоторых случаях и вдоль волокон.

Согласен, что хорошо пожаренная говядина это очень вкусно, но у меня дома она так ни разу не получилась. Так что жарю хрюшу и учусь жарить бараша.

[Филевский]

Icar :

Стейк (от англ. steak — кусок мяса) — качественно приготовленный толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного (как правило, бычка) чаще всего поперёк, но в некоторых случаях и вдоль волокон.

Согласен, что хорошо пожаренная говядина это очень вкусно, но у меня дома она так ни разу не получилась. Так что жарю хрюшу и учусь жарить бараша.

Барана самое тяжелое приготовить, говядину сначала научись

[Airatt]

Филевский :

Icar :

Стейк (от англ. steak — кусок мяса) — качественно приготовленный толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного (как правило, бычка) чаще всего поперёк, но в некоторых случаях и вдоль волокон.

Согласен, что хорошо пожаренная говядина это очень вкусно, но у меня дома она так ни разу не получилась. Так что жарю хрюшу и учусь жарить бараша.

Барана самое тяжелое приготовить, говядину сначала научись

[Анdрей]

[fomec]

[Джексон]

Ребят, подскажите как стейк из тунца лучше пожарить...

[Кощей]

проще всего завести телошку. и пусть ипашит. зачем это надо все вобще.

[Кощей]

шуба раз в полгода или какие то няшки) дешевле чем стоять у плиты. да и никакой головной боли.